一、锅盔
四川的锅盔也算得上是名特小吃，它和北边的肉夹馍看似差不多，但做法不一样，味道也不一样。就四川锅盔本身来说也有不同的味道，拿两个大点的地方比比就知道了。
成都锅盔：
那饼是在平锅里用细火烘焙出来的，水份重一点，要用刀在饼的边上开一个口，再用刀往里戳，让那饼分为两层。然后在夹层里装上囟牛肉或者是带点甜味的其它囟菜，吃起来滋润，很适合川西人的口味。
重庆（以前也属四川）锅盔：
那饼却是象烤白薯那样在烤炉里烘烤出来的，吃起来虽然不如成都锅盔那么滋润，不过，却是香脆了许多。饼烤熟后自然便有夹层，不消用刀子往里戳，只需要在那饼的边沿开一个口，就可以把烧腊或是囟肉，或是各种味道的囟菜、凉菜装在夹层里。重庆的囱菜不大爱带甜味，多半是麻辣，有时也带点酸。重庆地处川东，冬天寒冷潮湿。为了能祛寒除湿，重庆人乃至川东人就爱吃这种香、脆、麻、辣的锅盔。因为它有祛寒除湿的功效。
汪氏锅盔店的老板叫汪力，但是人们都习惯叫他汪锅盔，这小店就开在鱼醉老街的前端，生意特别的好，很远的人都要来候着买他的锅盔。其他地儿也有卖锅盔的，但在香、脆、麻、辣上可能还是要差一点点。他做锅盔的手艺是家传，据说这手艺是他爷爷传给他老子的，他老子又传给了他。他还想把这家传的手艺传给他儿子。可是他结婚都快十年了，连个女儿都没有，更别说儿子，这手艺怕是要失传了——
二、合川佬
王有余，合川人，外号合川佬，68岁的样子，牙口还算好，这烤硬了的锅盔他还能吃上两个，虽然有时也觉得确实有点儿难嚼，但他还是在努力地嚼，因为那锅盔他已经嚼了几十年，一下子叫他不嚼，实在是有些舍不得，舍不得那锅盔的香和脆、舍不得那锅盔的麻和辣。他是汪氏锅盔店的常客。汪力对他也很客气，每次来买锅盔都要叫他到屋里坐坐。他是个欢喜人，各个年龄段的人他都和得来，就是俗话说的，‘老少和三班’的那种，他和年少者相处的时候，常会忘记自己所属的年龄段。
“老弟，把你那汪字的三点水去了，我们就是一家人。” 王有余坐在汪力屋里一边吃着锅盔一边打着趣说，汪力还是照往常一样，给他端上来一碗搁了葱花的骨头汤。“你哥子总爱说点笑话，不同姓还不是一家人，你都叫了我几十年的老弟，还不是一家人吗？” “也是！你老弟也让得人，不占强——”
就在这时候，烤炉边来了个八岁左右的，一身脏兮兮小男孩。汪力看见了，便出去给了他一个锅盔，也给他舀了一碗汤。那男孩把汤喝了，然后拿着锅盔走了——
王有余看着那孩子走了，便叹了口气，“唉！这孩子可怜！也不知道他是从哪里来的，父母也不来找他回去。” “就是，这些当父母的只知道生，生出来又不愿意养。” “我看他好象是在你这里，要了一年多的锅盔吃——” “两年多” “两年多？我还以为是一年多。”王有余喝着那汤说，“你今天象是在这汤里放了胡椒粉，好喝！能不能再给老哥我舀点来？” “老哥这是啥子话，你常来照顾老弟我的生意，难不成一点汤都舍不得？” “老弟真好，老哥时常来占你的便利，你还这么客气。” “别说了，你再这么说就见外了——”
“老弟，今年四十了吧？” “四十三了。” “我是看到你长大的，又看到你娶的婆娘（重庆人管妻子叫婆娘），恁多年咋就没生个孩子？我看你们还是去医院看看病。” “去了的，医生说我们都没有那方面的病，也不晓得咋个就生不出来，我也没得办法。” “那也不是没得办法，去找个中医看看，用中药调理调理，也许有办法。” 汪力叹了口气，没回话。王有余接着又说，“刚才那小孩子，天天都来要你的锅盔吃，这和你把他养起来都差不多了。依我看，倒不如直接把他收养了，这样你不就有个儿子了吗。” 汪力还是没回话，不过从他的表情看，那样子好象已经动心了。“如是收养了这孩子，说不准你就能生孩子了，这叫‘押长’，当然这种说法还是有点迷信。再说收养孤儿一来也是一件功德，二来也能为你续后。你把他养大了，说不定他还能为你做点什么——”
三、祸福无常
汪力听了王有余的话，收养了那小男孩，并给他取了个名字叫汪来援，但人们都叫他小锅盔。汪力两口子对他也十分地好，还让他去上了学。
